Festa della cucina bianca di Mendatica
from 24/08 to 24/08
Una serata durante la quale il borgo di Mendatica, come è ormai tradizione da diversi anni, ospita, tra aie e caruggi, un itinerario gastronomico alla scoperta delle malghe tipiche della transumanza.
La cucina bianca (composta da farinacei, latticini, ortaggi come patate, rape, porri e aglio) diventa protagonista di una serata interamente dedicata alla memoria di un patrimonio che ogni anno viene riproposto in un percorso itinerante dove ad ogni punto di degustazione corrisponde un piatto caratteristico preparato dalle singole famiglie del borgo.
